kap kacağın teşhiri

Maxine Susman
Çev: Sevinç Çalhanoğlu

Bu duvardaki raflar boyunca
yüzlerce mutfak aleti bir arada
dinlenir, her türlü işi halletmek için
ama her türlü, döndürmek için
mevsimleri haftaları günleri
-yiyecek, içecek, mumlar, tonikler-
hiçbir ev bu kadar çok şeye sahip olmayı talep etmeyebilir
ama her ev hanımı bilir ne kadarına sahipse,
amacına en uygun gereci seçmeyi.

döndürmek, kaldırmak, serpiştirmek, dökmek, kepçeyle koymak, yatırmak
kabuğunu soymak, çekirdeğini çıkarmak, kısık ateşte pişirmek, kaynatmak, fırına atmak, şekillendirmek, köpüğünü almak,
karıştırmak, şişlemek, kırpmak, boyamak, dokumak, yamamak, örmek
ovmak, fırçalamak, suyunu süzmek, asmak, sallamak, elekten geçirmek,
karıştırmak, yaymak, kurutmak, tıkıştırmak, kazımak, silmek, doldurmak.
Alet edevat indirilir, kullanılır, yerine kaldırılır,
bir sonraki sefer için, içlerinden birine uzanacağı vakit
ihtiyacına göre, bir saatin
hakkını verecek, hamur mayalanırken kapta.

Display of Kitchen Utensils

On this wall, along these shelves
hundreds of kitchen tools gathered
to rest, every kind to make work light,
make more, make do through days
of weeks of seasons in cycle-
food, clothing, candles, tonics-
no home could claim to own so many
but every housewife knew her share,
the tool best suited to her purpose

to turn, lift, sift, pour, ladle, cradle,
peel, pit, stew, boil, bake, shape, skim,
stir, skewer, trim, dye, weave, darn, knit,
scour, scrub, drain, hang, shake, strain,
stir, spread, dry, stuff, scrape, wipe, fill.
Tools taken down, used, then put away
against the next time when she’d reach
for one to fit her task, fill an hour
to the brim, dough rising in the pans.